Advertisements
News Ticker

ጤፍ የምትገርም እህል ነች፤ ሱፐር ግሬይን

ስንዴ ወይም ሩዝ በአንድ ቦታ ላይ ዘርቶ በተለይ በማሽን ብዙ ለመስብሰብ ቀላል የሆኑ እህሎች ናቸው። የተራበ ሰውንም ሆድ በቀላሉ ለመሙላት ይቻላል። ነገር ግን ሆድ ከመሙላት አልፎ የሰው ልጅ የሚያስፈለውን ንጥረ ነገር ሁሉ አልያዙም። እንዲያውም አንዱን በብዛት ሌላውን ደግም ምንም ባለመያዛቸው የሰው ልጅ ስንዴን ወይም ሩዝን አመጣጥኖ ከሌላ እህል ጋር ካልበላው የሆነ ነገር መብዛት ወይም የሆነ ነገር ማነስ ይይዘዋል።

ጤፍ ግን የምትገርም ነች። በተለይ ቀይ (በተለምዶ ጥቁር የምናላት) የሰው ልጅ ለዚህም ለዚያም ያስፈገዋል የሚባለውን ቪታምን ሁሉንም ከዚህም ትንሽ ከዚያም ትንሽ በዛች ሰውነቷ ላይ አጭቃ ይዛለች። የአካሏን ማነስ ገምታ ሳይሆን አትቀርም ምንም የሚጣል ነገር የላትም።

ጤፍ በጣም የሚገርሙ ብዙ ባህሪዎች አሏት።
1- በሰውነት ውስጥ ሃይልን / ኢነርጂ እንደ ሌሎቹ እህሎች ዘርግፋ አታወጣም፤ ቀስ በቀስ ነው የምትለቀው።
2- ሲያበስሏት እሳት አትፈጅም። በልጅነቱ የጤፍ ዱቄት መቼም ያልቃመ የለም። በልጅነትህ ያልቃማችሁ  ከሆነ አሁን ጓዳ ሂድና ቃሙ ማብሰል እንኳን አያስፈልገውም፣ እንደኔ ስንዴውንም ሞክራችሁ ሆዳችሁን ካልታመመችሁ (ሙከራ ማድረግ ስለምወድ ነው)
3- ለሆድ ቀላልና ቶሎ የሚፈጭ ነው። (ፓስታ ቀላል ምግብ ነው እያለን ሲወጠረን  ይኖራል)።

ይህንን የጤፍ ባህሪ አይተው ፈረንጆቹ በሚስጢር አዲስ ስም አውጥተውላታል። እኛ ሳንሰማው ‘ሱፐር ግሬይን’ ይሏታል።ጤፍ ከዕህል ዘሮች ውስጥ ጥንታዊ እህል (ancient grain) ከሚባሉት ትመደባለች። ስለዚህ የሚቀጥለው ጊዜ የጥቁር ጤፍ እንጀራ ሲቀርብልህን ብድግ ብለህ እጅ እንንሳት። የእህል ንግስት ነትና።

Geleta Gammo

Advertisements
About Zaggolenews. የዛጎል ዜና (1235 Articles)
Editor on zaggolenews.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: